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料理の戻し方

湯を沸かす 入れる 茹でる 取り上げる フライパンで温める 完成

茹で時間の目安: メイン料理の場合、冷蔵で約8分、冷凍で約18分です。




パスタソースの温め方

沸騰しているお湯の中にいれ、冷蔵の場合は3分、冷凍の場合は5分温めてください。
茹であがったパスタと一緒にフライパンで中火でよく絡めてください。
 あついパスタとあついソースを絡めることで、パスタに味がのり、一体感が出てきます。 あついもの同士でないと、味がのりません。
レトルトパックの中身を取り出すときに、レトルトトングをご使用になると、中身を残さずきれいに取り出せてとっても便利です。
湯を沸かす   入れる   茹でる   レトルトトング 330円




パスタの美味しい茹で方

大き目の鍋でお湯を沸かし、沸騰してから塩を入れ、少したってから塩味を確認してしっかりとした茹で汁を作ります。
パスタを茹でるときは、ボコボコ茹でるのではなく、やさしく茹でてください。
茹で汁の塩加減がわからない時は、ご注文の時、「パスタの茹で汁希望」とお入れください。茹で汁の塩加減をみていただけるサンプルをお送りします。




パスタソース

私がパスタを作るときは、ソースを作るときにゆで汁を入れています。 そして、湯であげたパスタと絡めるのですが、この絡めるときに必要な量をつめすぎずに フライパンに残し、パスタと絡めます。

お客様にお届けしているソースは、この絡めるときに必要な量のソースをお送りしていま す。 もし、絡めるにあたって、ソースが足らないときは、パスタの味を確認したうえで、ゆで 汁を入れます。 そうしないと、味ができているのに、ゆで汁を加えてしまい、塩辛くなる可能性がありま す。 もし、味がしっかりあり、しかし、ゆで汁などの水分を足してやりたいときは、お湯を加 えます。 そうして、絡めなおします。

パスタソースの種類によっては、この絡めるときに必要な量のソースが出荷の段階から少 ないものもあります。 パスタソースを沸騰しているお湯の中で温めていただき、そして、規定のスパゲッティー ニを茹で上げていただき、 ソースと絡めます。ちょうど絡めて、いい状態になったところで完成となるわけです。 。